La cuisine d’été remplit plusieurs fonctions au sein de notre organisme. Elle constitue d’abord un espace d’exploration pour d’éventuels jumelés socioprofessionnels, qui peuvent découvrir le milieu et vérifier s’il correspond à leurs intérêts et à leurs besoins, tandis que notre équipe évalue leur admissibilité au programme. 

Elle permet également à des personnes ne répondant pas entièrement aux critères du programme socioprofessionnel, mais ayant un intérêt pour la cuisine, de développer des compétences de base dans un environnement encadré et stimulant. Enfin, cette initiative contribue au maintien de la production de repas congelés pendant la période estivale.